कढ़ी पत्ते के गुण और फायदे- Health Benefits of Curry Leaves ...

प्राकृति ने इंसान को स्वस्थ बनाए रखने के लिए कई तरह की औषधियां बनाई हैं। उन्हीं में से एक है कढ़ी पत्ता। जी हां जो हमारी सेहत के ​लिए बहुत ही अधिक लाभकारी होता है। इसे मीठी नीम भी कहा जाता है। मसाले के तौर पर इसे खासकर दक्षिण भारत में इस्तेमाल​ किया जाता है। भोजन के स्वाद को बढ़ाने का काम करती है ये मीठी नीम। इंसान को कई बीमारियों से मुक्त रखता है ये कढ़ी पत्ता। एैसा इसलिए क्योंकि इस मीठी नीम में कई तरह प्राकार के गुण पाए जाते हैं जैसे विटामिन्स, कैल्शियम, आयरन आदि। जो खून की कमी यानि की ए​नीमिया को दूर करते हैं। साथ ही साथ मधुमेह और हाई ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करते हैं।

यही नहीं दोस्तों करी के पत्ते में एैसे भी कई तत्व पाए जाते हैं जिससे बाल मजबूत, काले और घने हो जाते हैं।

क्या—क्या फायदे देता है ये कढ़ी पत्ता हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए- (Kari or Curry patte ke labh or fayde in Hindi)

कढ़ी पत्ते के लाभ बचाते है दिल की बीमारियों से- Curry leaves for heart in Hindi

कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना दिल की बीमारियों का एक मुख्य कारण हैं। एैसे में कैसे दिल को रोगों से बचाया जा सके व इस बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम कैसे किया जाए।
कड़ी के पत्ते आपको दिल की इन बीमारियों से बचा सकते हैं। एैसा इसलिए क्योंकि इन पत्तों में मौजूद एंटीआॅक्सीडेंट गुण कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से तो रोकते ही हैं साथ ही साथ ये हार्ट अटैक की संभावना को भी खत्म कर देता है।

लिवर की समस्या में मीठी नीम के फायदे-Curry leaves for Liver in Hindi

उन लोगों के लिवर में समस्या सबसे अधिक आती है जो मदीरा व शराब आदि का सेवन अधिक करते हैं। लिवर में होने वाली परेशानी को दूर करने में मीठी नीम बहुत ही असरकारी दवा की तरह काम करती है। इसलिए आपको मीठी नीम के काढ़े को बनाकर नियमित पीना होगा। आप मीठी नीम के पत्तों का रस निकालंे और फिर इसे शुद्ध देसी घी में मिलाकर गर्म कर लें। और फिर इसमें उपर से काली मिर्च के चूर्ण और थोड़ी सी चीनी को डालकर इसे उबाल लें। और जब यह गुनगुना रह जाए तब आप इसे पीएंं।

 कड़ी पत्ता बालों के लिए -Curry leaves for Hair in Hindi

बालों में जब पोषण की कमी हो जाती है तब वे जल्दी टूटने व झड़ने लगते हैं। एैसे में कड़ी पत्ते का प्रयोग करना हमारे बालों के लिए फायदेमंद हो सकता है। आप करी के पत्तों के पानी का प्रयोग कर सकते हो।
सबसे पहले आप किसी पानी के बर्तन में करी के पत्तों को डाल दो। और इसे उबलने दो। जब यह अच्छी तरह से उबलकर पानी के साथ मिल जाए यानि की इसका रंग भी  हरा हो जाए तब आप इसे गुनगुना होने दें। उसके बाद इस पानी को अपने बालों पर कम से कम पंद्रह मिनट तक लगाकर रखें साथ ही बालों पर इससे मालिश भी करें। और फिर बाद में पानी से बालों को धो लें। इसे कारगर उपचार को आप सप्ताह में कम से कम दो बार जरूर करें। इससे आपके बाल घने, मजबूत और काले हो जाएगें।

दूसरा उपाय करी पत्तों का बालों के लिए

इसके अलावा आप करी के पत्तों को धूप में सुखाकर उसका चूर्ण बना लें। और फिर इसे दही के साथ मिलाकर अपने बालों पर नियमित इससे मालिश करें। इससे भी आपके बालों की समस्याएं दूर हो जाएगीं।

वजन घटाने में करी पत्ते के फायदे – Curry leaves for weight loss in Hindi

जो लोग बढ़ते वजन से परेशान हैं उनके लिए करी पत्ते किसी रामबाण औषधी से कम नहीं हैं। जी हां कढ़ी के पत्ते आपके मोटापे को आसानी से कम कर सकते हैं। एैसा इसलिए क्योंकि इसके पत्तों में फाइबर अधिक होता है जिससे शरीर के विषाक्त पदार्थ आसानी से बाहर निकल जाते हैं।
आप नियमित यानि की रोज का नियम बना लें कि आपको करी के कुछ पत्ते खाने हैं। चबा—चबा कर खाने से आपका वजन तेजी से घटेगा। यही नहीं दोस्तों ये पत्ते शरीर में कोलेस्ट्रोल को भी कम कर देते हैं।

त्वचा के​ लिए मीठी नीम के फायदे-Curry leaves for skin care in Hindi

चेहरे की रौनक को वापस लाता है ये पत्ता। जी हां मीठी नीम में एैसे गुण होते हैं जो चेहरे की गंदगी को साफ करते हैं साथ ही साथ पिंपल, दाग, धब्बे और त्वचा का रूखापन भी इससे आसानी से खत्म हो जाता है।

मीठी नीम का फेस पैक

आप मीठी नीम के कुछ पत्तों को धूप में अच्छी तरह से सुखा लीजिए। अब इसके बाद आप इसे पीसकर इसका चूर्ण तैयार कर लें। जब चूर्ण बन जाए तब आप इसमें थोड़ी सी मुलतानी मिट्टी, गुलाब जल और नारियल के तेल को डालकर इसका गढ़ा पेस्ट बना लें। अब आप इस पेस्ट को हल्के हाथों से अपने चेहरे पर मलें या मसाज करें।  चेहरे पर आप इसे कम से कम पंद्रह मिनट तक लगाकर रखें। जब यह सूख जाए तब ठंडे पानी से अपने चेहरे को साफ कर लें।

खून की कमी दूर करने में करी पत्ते के लाभ- Curry leaves for Anemia in Hindi

शरीर की कमजोरी या फिर ठीक तरह से खान—पान न करने की वजह से अक्सर कई लोगों का एनीमिया की शिकायत रहती है। जब शरीर में खासकर की आयरन तत्व की कमी हो जाए तब खून की कमी का होना तो स्वभाविक है। इस समस्या से बचने के लिए आप करी पत्ते का इस्तेमाल करो। क्योंकि इसमें फालिक एसिड और आयरन तत्व होता है। जो शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाने का काम करते हैं।
यदि आपके शरीर में खून नहीं बनता हो तो रोज सुबह खाली पेट दो करी पत्ते एक खूजर के साथ अच्छी तरह से खाएं। इस तरह शरीर का एनीमिया दूर होगा और आप स्वस्थ।

फायदेमंद है कड़ी के पत्ते मधुमेह में – Curry leaves for Diabetes in Hindi

यदि आप शुगर यानि की मधुमेह के रोगी हो तो आपके लिए कड़ी पत्ते बहुत ज्यादा फायदेमंद हैं। क्योंकि इन पत्तों में मौजूद एंटी डायबिटीक गुण शरीर में बल्ड शुगर के स्तर को कम करने का काम करते हैं। सुबह के समय डायबिटीज के मरीजों को खाली पेट
कड़ी के पत्तों को खाना चाहिए। इससे मधुमेह आसानी से दूर हो जाता है।

दस्त में लाभकारी है कढ़ी पत्ता-Curry leaves for Diarrhea in Hindi

पेट की बीमारियों में भी काफी लाभदायक होता है कढ़ी का पत्ता। जब खराब खाना खाने की वजह से पेट से संबंधित रोग जैसे दस्त, उल्टी आदि होने लगते हैं। एैसे में कढ़ी पत्ता आपको इन सभी बीमारियों से बचा सकता है। छाछ के साथ कड़ी के पत्तों के रस को मिला लें और दिन में कम से कम दो बार जरूर इसे पीएं। इससे दस्त रूक जाते हैं। और पेट भी ठीक हो जाता है।

इतने सारे गुणों और फायदों को जानने के बाद आपको इस प्राकृतिक पत्ते को अपनी डायट में जरूर शामिल करना चाहिए। खाने के स्वाद के साथ—साथ बीमारियों से भी मुक्ति पाएं।