अदरक तीखी और स्वाद में उग्र, तथा उष्ण और तेज गुणो वाली है। अदरक पाचक, सारक,अग्निदीपक,वेदनाशामक,कामोत्तेजक और स्वादिष्ट होती है. वायू और कफ का नाश करता है। अदरक का उष्मांक मूल्य ६७ है। और पढ़िए
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